Wie bleibt man trotz Essen in der Kantine in topform?

Currywurst, Schnitzel, Spaghetti Bolognese – das sind seit Jahren die beliebtesten Gerichte in deutschen Kantinen. Dass die Leistungskiller und Kalorienbomben weder für die Figur noch für die Fitness das Richtige sind, leuchtet ein. Aber es ist schnell und bequem.

In der hektischen modernen Welt haben viele Menschen keine Zeit oder Energie, um zu Hause zu kochen. Das Mittagessen in der Kantine ist oft die einzige praktikable Option. Leider wird das Kantinenessen oft als „Leistungskiller“ angesehen, da es häufig Kalorienbomben enthält, die uns träge und müde machen können. Aber es ist möglich, trotz des Essens in der Kantine in Topform zu bleiben, wenn wir ein paar einfache Regeln befolgen. Hier sehen wir uns an, wie dies erreicht werden kann.

Mit gutem Gewissen in den Tag starten
Der Schlüssel zu einem gesunden und energiegeladenen Tag liegt darin, mit einem gesunden Frühstück zu starten. Indem wir unserem Körper die richtigen Nährstoffe zuführen, geben wir ihm die Energie, die er für den Tag benötigt. Ein ausgewogenes Frühstück, bestehend aus proteinreichen Lebensmitteln wie Eiern, Joghurt oder Quark und Vollkornprodukten, wird uns satt halten und verhindern, dass wir während des Tages zu ungesunden Snacks greifen.

Neue Gewohnheiten entwickeln
Eine gesunde Ernährung beginnt mit der Entwicklung neuer Gewohnheiten. Statt zu frittierten oder fetthaltigen Gerichten in der Kantine zu greifen, sollten wir uns für Optionen mit viel Gemüse, magerem Fleisch oder Fisch entscheiden. Indem wir unsere Mahlzeiten planen und bewusste Entscheidungen treffen, können wir uns langsam von ungesunden Gewohnheiten verabschieden und unseren Körper mit nährstoffreicher Nahrung versorgen.

Kantinen-Food „pimpen“
Manchmal können wir unsere Mahlzeiten in der Kantine aufpeppen, um ihnen einen gesunden Touch zu verleihen. Anstatt das Fertiggericht am Buffet zu wählen, können wir uns für ungesüßten Joghurt oder Salate entscheiden und dann zusätzlich Gemüse, Hülsenfrüchte oder mageres Fleisch hinzufügen. Indem wir die gesunden Optionen bevorzugen und zusätzliche Zutaten hinzufügen, erhalten wir einen Energieschub und bleiben trotz des Essens in der Kantine in Topform.

Notfall-Strategien anwenden
Manchmal mangelt es uns an Zeit oder Auswahlmöglichkeiten in der Kantine, aber das bedeutet nicht, dass wir aufgeben sollten. Es ist wichtig, alternative Notfall-Strategien bereitzuhalten, um in solchen Situationen gesunde Entscheidungen zu treffen. Wir können zum Beispiel immer eine gesunde Snack-Option in unserer Tasche haben, wie Nüsse oder proteinreiche Riegel. Diese können uns helfen, den kleinen Hunger zwischen den Mahlzeiten zu stillen und uns vor dem Griff zu ungesunden Snacks zu schützen.

Verbote vermeiden
Ein weiterer wichtiger Punkt ist, Verbote zu vermeiden. Indem wir uns bestimmte Lebensmittel oder Gerichte verbieten, erzeugen wir oft noch mehr Verlangen danach. Stattdessen sollten wir lernen, in Maßen zu genießen und uns manchmal auch eine Belohnung gönnen. Indem wir uns ab und zu erlauben, ein kleines Stück Kuchen oder ein Dessert zu genießen, können wir unser Verlangen kontrollieren und dennoch in Topform bleiben.

Gerichte „to go“ vorzubereiten
Eine Möglichkeit, gesunde Mahlzeiten in der Kantine sicherzustellen, besteht darin, Gerichte „to go“ vorzubereiten. Anstatt auf das Kantinenessen angewiesen zu sein, können wir unsere eigenen vollwertigen Mahlzeiten im Voraus zubereiten und mitbringen. Obst und Gemüse, Vollkornbrote und Salate lassen sich leicht vorbereiten und eignen sich perfekt für ein gesundes Mittagessen. Durch die Zubereitung von Mahlzeiten „to go“ haben wir die Kontrolle über unsere Ernährung und können sicherstellen, dass wir nur nährstoffreiche Lebensmittel zu uns nehmen.

Tipp vom Ernährungsberater André Restau
Abschließend möchten wir Ihnen einen Tipp von Ernährungsberater André Restau geben: „Es ist wichtig, sich bewusst zu sein, was wir in der Kantine zu uns nehmen. Das Ziel sollte nicht sein, alles perfekt zu machen, sondern kleine Schritte in Richtung einer gesünderen Ernährung zu unternehmen. Indem Sie sich für gesunde Optionen entscheiden, Mahlzeiten ‚pimpen‘ und alternative Notfall-Strategien anwenden, können Sie trotz des Essens in der Kantine in Topform bleiben.“

Obwohl das Essen in der Kantine oft mit Kalorienbomben und ungesunden Optionen verbunden ist, gibt es dennoch Möglichkeiten, um trotzdem in Topform zu bleiben. Indem wir bewusste Entscheidungen treffen, neue Gewohnheiten entwickeln und unsere Mahlzeiten aufpeppen, können wir unseren Körper mit nährstoffreichen Lebensmitteln versorgen. Außerdem sollten wir Verbote vermeiden und uns alternative Notfall-Strategien zurechtlegen, um in jeder Situation gesunde Entscheidungen treffen zu können. Durch die Zubereitung von Mahlzeiten „to go“ können wir die Kontrolle über unsere Ernährung behalten und sicherstellen, dass wir nur gesunde Lebensmittel zu uns nehmen. Mit ein paar einfachen Schritten können wir trotz des Essens in der Kantine in Topform bleiben und unsere Gesundheit fördern. (Lirumlarumipsum)

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Die Grundversorgung mit Nährstoffen spielt eine entscheidende Rolle für die Gesunderhaltung unseres Körpers. Täglich sollten wir uns darauf konzentrieren, ihn zu entsäuern, zu entgiften und zu entschlacken. Eine ausgewogene Ernährung unterstützt dabei, ebenso wie regelmäßige Bewegung und Entspannung. Wenn wir uns optimal ernähren, fühlen wir uns vital und fit. Offiziellen Empfehlungen zufolge sollten wir täglich mindestens 5mal frisches Obst und Gemüse zu uns nehmen, am besten aus biologischem Anbau. Doch im stressigen Alltag sieht das oft ganz anders aus. Für all jene, die sich für das Thema interessieren und mehr darüber erfahren möchten, wie Ernährung, Bewegung, Gemeinschaft, Psyche und Spiritualität unsere Gesundheit, Wohlbefinden und Vitalität beeinflussen, laden wir herzlich ein, die Info-Center Webseite zu besuchen. Dort finden Sie interessante und hilfreiche Hintergrundinformationen, die Ihnen dabei helfen, rund um die Uhr gesund, fit, unabhängig und vital zu bleiben. (Vitality to go)

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