Schnell und einfach soll es gehen, richtig lecker sein und dann auch noch gesund: Was Ernährungsreporte an Ergebnissen liefern, klingt, als ließen sich die Ansprüche der Deutschen beim Thema Essen kaum unter einen Hut bringen. Und tatsächlich läuft hier einiges schief, denn die Zahl der ernährungsbedingten Erkrankungen steigt stetig.
Vielseitig statt einseitig
Eine gesunde Ernährung spielt eine wichtige Rolle für unsere körperliche und geistige Gesundheit. Doch gerade in einem stressigen Alltag kann es eine Herausforderung sein, sich ausgewogen zu ernähren. Um dennoch einen Platz für eine gesunde Ernährung in unserem stressigen Alltag zu finden, ist es wichtig, auf eine vielseitige statt einseitige Ernährung zu setzen.
Wenn wir uns ausschließlich von Fast Food, süßen Snacks und ungesunden Fertiggerichten ernähren, werden unserem Körper wichtige Nährstoffe vorenthalten. Eine ausgewogene Ernährung, die aus einer großen Vielfalt an Lebensmitteln besteht, liefert uns hingegen alle notwendigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die unser Körper benötigt, um optimal funktionieren zu können.
Daher sollten wir versuchen, unseren Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten. Das bedeutet, dass wir regelmäßig Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, fettarme Proteine und gesunde Fette zu uns nehmen sollten. Indem wir verschiedene Lebensmittelgruppen miteinander kombinieren, stellen wir sicher, dass wir alle wichtigen Nährstoffe abdecken.
Kleine Tricks, große Wirkung
- Selbst mit wenig Zeit und viel Stress können wir kleine Tricks anwenden, um eine gesunde Ernährung in unseren Alltag zu integrieren:
- Meal Prep: Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus vor. Nehmen Sie sich am Wochenende Zeit, um gesunde Gerichte für die kommende Woche vorzubereiten. So haben Sie immer eine gesunde Option zur Hand, wenn Sie wenig Zeit haben.
- Snacks vorbereiten: Stellen Sie eine Auswahl an gesunden Snacks wie Obst, Gemüsesticks oder Nüssen bereit. Wenn der Heißhunger zuschlägt, haben Sie bereits eine gesunde Alternative zur Verfügung.
- Wasser trinken: Stellen Sie sicher, dass Sie ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen. Wasser ist die beste Wahl. Tragen Sie immer eine Wasserflasche bei sich und füllen Sie diese regelmäßig auf.
- Mittagspause nutzen: Nutzen Sie Ihre Mittagspause, um frische Luft zu schnappen und sich zu bewegen. Gehen Sie spazieren oder machen Sie eine kurze Workout-Einheit. Das hilft nicht nur dabei, Stress abzubauen, sondern steigert auch die Motivation und Produktivität für den restlichen Tag.
- Gesunde Alternativen finden: Statt zu ungesunden Snacks oder Fast Food zu greifen, suchen Sie nach gesunden Alternativen. Es gibt mittlerweile viele Anbieter, die leckere und gesunde Mahlzeiten liefern. Oder stellen Sie sich selbst schnell und einfach eine gesunde Mahlzeit zusammen, zum Beispiel einen Salat oder ein Vollkorn-Sandwich.
Gleich morgens aufs „Nährstoffkonto“ einzahlen
Der Start in den Tag kann einen großen Einfluss darauf haben, wie wir uns den Rest des Tages ernähren. Indem wir gleich morgens aufs „Nährstoffkonto“ einzahlen, legen wir den Grundstein für eine gesunde Ernährung.
Ein gesundes Frühstück ist wichtig, um unseren Stoffwechsel anzukurbeln und Energie für den Tag zu tanken. Statt zu zuckerhaltigen Müslis oder süßen Brötchen zu greifen, sollten wir auf ballaststoffreiche und proteinreiche Optionen setzen. Ein Vollkornbrot mit einer Scheibe magerem Aufschnitt oder ein Müsli mit Haferflocken, frischem Obst und griechischem Joghurt sind gute Optionen.
Zudem sollten wir versuchen, unseren Kaffee- oder Teekonsum zu reduzieren und stattdessen Wasser oder ungesüßten Kräutertee zu trinken. Zu viel Koffein kann dazu führen, dass wir uns gestresster fühlen und uns ungesunde Snacks gönnen.
Es ist auch wichtig, dass wir uns genug Zeit für eine ausgiebige Mahlzeit am Morgen nehmen. Wenn wir in Eile sind und unser Frühstück vernachlässigen, kann das dazu führen, dass wir später am Tag zu ungesunden und kalorienreichen Snacks greifen.
Eine gesunde Ernährung hat auch in einem stressigen Alltag einen Platz. Indem wir auf eine vielseitige, gesunde, natürliche Ernährung setzen, kleine Tricks anwenden und gleich morgens aufs „Nährstoffkonto“ einzahlen, können wir eine ausgewogene Ernährung in unseren Alltag integrieren. Indem wir uns bewusst Zeit für gesunde Mahlzeiten nehmen und auf ungesunde Snacks verzichten, investieren wir in unsere Gesundheit und Wohlbefinden – auch in stressigen Zeiten. (Lirumlarumipsum)
Rezept: Paprika-Nuss-Aufstrich
Dieser leckere Brotaufstrich schmeckt immer.
Zutaten für ca. 250 ml:
– 1 große Paprika
– 90 g Walnusskerne
– 30 g Sesam
– 1 EL Tomatenmark
– 1 EL Pflanzenöl
– Kräutersalz, Pfeffer, Paprikapulver
– 1-2 TL pflanzliches Feingranulat
Zubereitung: Paprika waschen, entkernen und halbieren. Im Backofen kurz grillen, bis die Haut dunkel wird. Abziehen und die Paprika anschließend mit den übrigen Zutaten im Mixer pürieren. Dann den Dip auf Vollkornbrot streichen und das pflanzliche Granulat darüber streuen. (Quelle: djdd)
*Link zu Informationen über Wandern und Fasten – Immer mehr Menschen wählen diese Art des Urlaubs von vital99plus.com
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Die Grundversorgung mit Nährstoffen spielt eine entscheidende Rolle für die Gesunderhaltung unseres Körpers. Täglich sollten wir uns darauf konzentrieren, ihn zu entsäuern, zu entgiften und zu entschlacken. Eine ausgewogene Ernährung unterstützt dabei, ebenso wie regelmäßige Bewegung und Entspannung. Wenn wir uns optimal ernähren, fühlen wir uns vital und fit. Offiziellen Empfehlungen zufolge sollten wir täglich mindestens 5mal frisches Obst und Gemüse zu uns nehmen, am besten aus biologischem Anbau. Doch im stressigen Alltag sieht das oft ganz anders aus. Für all jene, die sich für das Thema interessieren und mehr darüber erfahren möchten, wie Ernährung, Bewegung, Gemeinschaft, Psyche und Spiritualität unsere Gesundheit, Wohlbefinden und Vitalität beeinflussen, laden wir herzlich ein, die Info-Center Webseite zu besuchen. Klicken sie dort auf den Link „Wellness“ um interessante und hilfreiche Hintergrundinformationen zu erhalten, die Ihnen dabei helfen, rund um die Uhr gesund, fit, unabhängig und vital zu bleiben. (Vitality to go)
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Webtornado BUCHTIPPS
Sie suchen Buchempfehlungen zu gesunder und natürlicher Ernährung? Nun, Sie haben Glück! Hier sind ein paar fantastische Bücher, die Ihnen helfen werden, in die Welt der gesunden Ernährung einzutauchen. Das „Whole Foods Cookbook“ von John Mackey ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die köstliche Rezepte mit pflanzlichen Zutaten suchen. Dieses Buch ist vollgepackt mit innovativen Ideen und praktischen Strategien und wird Sie dazu inspirieren, jeden Tag nährstoffreiche Mahlzeiten zuzubereiten. Ein weiteres Juwel, das es wert ist, entdeckt zu werden, ist „In Defense of Food“ von Michael Pollan. Mit seinem witzigen und fesselnden Schreibstil bringt Pollan die Komplexität der modernen Lebensmittelindustrie auf den Punkt und gibt unkomplizierte Ratschläge, wie man sich besser ernähren kann. Und wenn Sie einen wissenschaftlicheren Ansatz bevorzugen, sollte „The China Study“ von T. Colin Campbell unbedingt auf Ihrer Leseliste stehen. Dieses bahnbrechende Werk untersucht den Zusammenhang zwischen Ernährung und chronischen Krankheiten und liefert Beweise für eine vollwertige, pflanzliche Lebensweise. Schnappen Sie sich also eine kuschelige Decke, eine Tasse Kräutertee und lassen Sie sich von diesen Büchern auf Ihrem Weg zu einem gesünderen und lebendigeren Leben begleiten! Unsere Buchtipps gibt es bei amazon.de
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